Archivos: febrero 2016

La cena de gala de los premios Oscar

La cena que se sirvió anoche con posterioridad a la entrega de los premios Oscar constaba de más de 50 platillos para todos los gustos, donde destacaban el caviar, las langostas, ostras, cangrejos y camarones. Estuvo a cargo del chef austriaco Wolfang Puck y se descorcharon cerca de 2.000 botellas de Moet Chandon. A los […]

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¿Cómo abrir un negocio gastronómico exitoso?

Esta vendría a ser la pregunta del millón para muchos que tienen interés en incursionar en este mercado. Nuestra ciudad es testigo de casi igual número de éxitos y de fracasos, de cierres y aperturas. Somos también testigos de que muchas veces la incompetencia y la falta de conocimientos son las principales responsables de la […]

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Sally vendrá desde España para cocinar en Paraguay

La paraguaya Sally Caballero, que el año pasado ocupó el segundo lugar en el MasterChef España, vendrá a nuestro país en abril próximo para protagonizar unos eventos gastronómicos en el restaurante Mburicao. Nuestra compatriota, radicada en la Madre Patria, volverá a nuestro país luego de varios años. Su conmovedora historia así como su capacidad como […]

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El Almacén del Plata está más Deli que nunca

Fue concebido como un local en dónde las personas con gustos gastronómicos delicados podían encontrar todos aquellos productos gourmet que se ofrecen en el mercado local. Era un lugar para comprar y llevar. Pero también para probar in situ algunas delicatesen o las distintas variedades de quesos, jamones y embutidos. Y por qué no un […]

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Comenzó la búsqueda del próximo Gran Chef

Días pasados se anunció a los medios de prensa la realización del reality de cocina El Próximo Gran Chef organizado por la empresa de indumentaria gastronómica  Vro en coproducción con UNICANAL, medio que emitirá los programas a partir del mes de abril.  A diferencia del organizado el año pasado podrán participar todos los cocineros  profesionales […]

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2.000.000 para quien consuma más hamburguesas

No es una cosa original. Pero es novedosa en nuestro ambiente. Se realizará el primer concurso, certamen o torneo de quién consume más hamburguesa, en un determinado periodo de tiempo. Es común en otros países, pero en el nuestro, no recordamos si alguna vez se hizo, por lo menos en los últimos años. El ganador […]

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Una puerta en España para la cocina paraguaya

Se fueron con la consigna de hacer conocer la cocina paraguaya. Contactaron con institutos, centros de enseñanza, locales gastronómicos para ver la posibilidad de que profesionales compatriotas hagan pasantías. Fueron recibidos nada menos que en BulliLab y en el Basque Culinary Center, así como en principales pastelerías y restaurantes de Barcelona y San Sebastián, España. […]

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Hoteles quieren participar de la movida del centro

Los hoteles ubicados en el centro de Asunción se adherirán a las actividades programadas para este año por el AMCHA para incentivar la actividad gastronómica y de entretenimiento, en esa zona de la ciudad. Se tiene previsto realizar seis grandes eventos a lo largo del 2016 y no sería raro que los hoteles su sumen […]

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Bellagio desea ir más allá que Gambini y Belisario

Primero fue Belisario, después Gambini y ahora Bellagio. Tres nombres propios para distintos restaurantes pero en el mismo lugar. En un lapso de cinco años distintas propuestas gastronómicas trataron de aprovechar la magnífica arquitectura de una vivienda del barrio Villa Morra. Y Bellagio quiere aportar un ambiente y un servicio acogedor para atraer no sólo […]

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Guía de restaurantes para el Día de los enamorados

Llega el Día de los Enamorados y los restaurantes se preparan con todo para recibir una fecha en que tienen la mayor ocupación del año. Hoteles, restaurantes grandes y pequeños preparan una oferta especial para ese día. Aquí, resumimos la gran cantidad de propuestas que se generaron, con la intención de que sirva de guía […]

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