TURISMO & GASTRONOMIA

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Gran vidriera para la gastronomía paraguaya

Por primera vez en la historia la gastronomía paraguaya estará expuesta amplia e internacionalmente tras recibir nuestro país el galardón que designa a Asunción como capital iberoamericana de la gastronomía. Durante el presente año nuestra gastronomía será el centro de atención de medios de comunicación, cocineros, especialistas que vendrán al país para interesarse y difundir […]

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Al final Asunción será capital gastronómica

El miércoles, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se realiza en Madrid, España, nuestro país recibirá el galardón que acredita a Asunción como capital iberoamericana de la gastronomía. El título oficial es “Asunción Madre de Ciudades, Capital Iberoamericana de la Gastronomía Guaraní en el Ámbito Socio Cultural de las Misiones […]

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En sesenta cuotas para el sector gastronómico

“Renova tu Área de Trabajo” se denomina el convenio firmado entre Banco Itaú y la empresa Equipamientos Group SRL por el cual se habilita una línea de crédito con flexibles condiciones destinada a los emprendedores y dueños de locales gastronómicos. “Este producto nace de la necesidad de dar una herramienta de trabajo y apoyo sostenible […]

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Joven cocinero abre una ruta laboral en Croacia

Rubén, un joven cocinero paraguayo aplicó a un programa Work and Travel y trabajó durante una temporada en una ciudad turística de Croacia, durante el verano europeo. De vuelta al país, nos comentó su experiencia y ahora quiere interesar a otros colegas para que sigan su mismo camino. El programa dura aproximadamente seis meses y […]

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El año más rutilante de la gastronomía paraguaya

El año 2023 es y será el año más importante para la cocina y la gastronomía paraguaya a lo largo de su historia. Fue el en que el vori vori fue elegido la mejor sopa del mundo, alcanzando de esta manera una visibilidad internacional nunca logrado por plato paraguayo alguno. Este hecho es el hito […]

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La Candelaria consolidó su cocina colombiana

Se trata del primero y único restaurante de comida colombiana que existe en Asunción y probablemente en todo el país. Nació como un puesto de venta de comida callejera de dicho país, pero la pandemia hizo que la oferta se conociera y desarrollará a costa del delivery y se convirtió en un restaurante. Era el […]

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Una novedosa propuesta con los bollos gourmet

Las berlinesas o bolas de Fraile, más conocidas comúnmente como bollos son un producto muy de la repostería que nunca salía de su formato tradicional. Un buen día a María Leticia López, licenciada en marketing se le ocurrió la idea de hacer una marca innovadora con ese producto y creó la primera fábrica de bollos […]

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Una vianda nutritiva, fresca y de calidad

Dos emprendedores, una nutricionista y un chef unieron sus fuerzas para desarrollar un servicio de comidas por suscripción que busca ofrecer un menú nutritivo y que cumpla con altos estándares de calidad, en materia de sabor y frescura de los alimentos. El lema que utilizan es que para una vida sana hace falta una alimentación […]

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Senatur toma el timón para revalorizar nuestra gastronomía

La Secretaría Nacional de Turismo anunció que impulsará acciones para la revalorización de la gastronomía paraguaya. Instó a un trabajo conjunto con otras instituciones del Estado y con representantes del sector para la promoción y difusión del turismo a través del patrimonio culinario del Paraguay.  La idea es también preservar nuestras tradiciones culinarias en salvaguarda […]

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Inicia la Semana de la Cocina Italiana

Mañana, lunes 13, con un pequeño acto protocolar se iniciará la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. En el local del supermercado Casa Rica, ubicado en España y Dr. Bestard, el embajador de Italia en nuestro país, Marcello Fondi dirá unas palabras alusivas a dicha celebración y posteriormente habrá un show de cocina […]

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