Results for tag: Sarita Garofalo

Anuncian congreso de marketing gastronómico

Los días 20 y 21 de octubre próximos se realizará en el Bourbon Asunción Convention Hotel el Tercer  Congreso Internacional de Marketing Gastronómico, denominado Gastroshow que por primera vez tendrá lugar en Asunción. Entre los invitados especiales se encuentran los chefs Ramiro Rodríguez Pardo, de Argentina y Sarita Garofalo, de Paraguay, así como profesionales de […]

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Se habilita A Comer con nutrida actividad

A partir de hoy se habilita la A Comer, Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Insumos, Equipamientos y Servicios de Gastronomía en el Centro de Convenciones Mariscal con entrada libre. La inauguración oficial está prevista para las 20:00 pero antes ya se realizarán importantes actividades como cursos de capacitación, feria de empleo y entrega de los […]

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Gran feria de empleos y capacitación en cocina

Varios cursos de capacitación gastronómica se realizarán en el marco de la feria A Comer que a partir de mañana y hasta el domingo tendrá lugar en el Centro de Convenciones Mariscal. Dichos cursos serán dictados por profesionales del Servicio Nacional de Promoción Profesional que entregará certificados a los participantes. También habrá una gran feria […]

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Merecido y novedoso homenaje a la chipa

Recetas antiguas y modernas. Variedades y combinaciones insospechadas. En fin, productos deliciosos y sabrosos se unieron para exaltar el Día Nacional de la Chipa. Un merecido homenaje a ese alimento que para los paraguayos es como el pan nuestro de cada día. Además un compromiso con la necesidad de proteger y preservar nuestro acervo gastronómico […]

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“No quiero ser parte de esta farándula”

Las expresiones de Sarita Garofalo suenan muy tajantes. Es necesario contextualizarlas para una mejor comprensión. Se refiere a la rivalidad que existe entre los cocineros, a la ignorancia que aflora muchas veces. Al amiguismo que conspira contra el desarrollo profesional y también a las viejas rencillas que vienen desde la época de su mamá, Doña […]

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Cocinero de alma, chocolatero de corazón

Es un caso excepcional. Casi un prodigio. Reúne las cualidades de un gran cocinero y un excelente pastelero. Lo asombroso es que lo sea, a la edad de 27 años. Lleva 16,  vinculado a la gastronomía habiendo comenzado a estudiar a los once. En su corta existencia ya adquirió mucha experiencia docente y a los […]

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El primer GastroShow se realizará en Ciudad del Este

Los días 23 y 24 próximo se harán en Ciudad del Este, el Primer Congreso Internacional de Marketing Gastronómico, denominado GASTROshow con la participación de destacados profesionales de nuestro país y del extranjero. Constituye el más importante evento de esta naturaleza que se realiza en el país, en los últimos años, lo que sitúa a […]

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El Centro Garofalo cumple 63 años

Se trata de la Primera Escuela de Gastronomía de América Latina. Fue fundada el 23 de noviembre de 1.951 por Doña Clara Benza de Garofalo, y hoy encabezada por su hija Sarita Garofalo. Este nuevo aniversario sorprende a la institución en un momento de grandes éxitos y reconocimientos internacionales. Doña Chuta, cómo cariñosamente se recuerda […]

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Usan el nombre de Sarita Garofalo para vender viandas

Sarita Garofalo aclaró que ella personalmente ni el Centro Garofalo que ella dirige está vendiendo un servicio de vianda ni autorizó la utilización de su marca para tal efecto. El hecho saltó cuando un grupo de jóvenes radicó una denuncia en la Comisaría Tercera contra la señora Norita Cabrera porque ésta no les había pagado la […]

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Sarita Garofalo deja su huella en Entrecôte

Anoche se realizó la presentación oficial del menú típico elaborado por Sarita Garofalo para el restaurante Entrecôte. Se trata de un menú de cinco pasos que son comidas tradicionales de nuestro país pero elaboradas con un toque gourmet. El objetivo es que los extranjeros puedan tener en una sentada en el local un pantallazo de […]

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