Mañana comenzará en el Centro de Convenciones Mariscal, la tercera edición de la Feria Paladar que reunirá durante tres días a más de 30 restaurantes de la ciudad con el objetivo de constituirse en una radiografía anual de la escena gastronómica. Se desarrollarán muchas actividades paralelas y la novedad constituye la realización de un networking […]

Hace seis meses, hizo un curso en el Cordon Bleu de Foz de Yguazú. De allí, contrató a un profesional peruano especializado en la docencia. Lo llevó a su restaurante para capacitar al personal en todos los procesos de la cocina. “La gastronomía debe crecer no solo en cantidad sino en calidad”, dijo como explicación. […]

La Secretaria Nacional de Cultura declaró ayer como patrimonio cultural inmaterial del Paraguay el vori vori, el locro, la sopa paraguaya y el jopara como parte de un proyecto que busca registrar como marca intelectual país todos los productos de nuestra cocina típica. De esta manera se busca catalogar el patrimonio gastronómico nacional y mantenerlas […]

“Podemos adelantar que A comer que en su edición 2018 va a duplicarse en tamaño y actividades atendiendo los requerimientos de los participantes actuales y de quienes no pudieron participar”, así evaluó el Lic. Edgar Robinson, mentor de la Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Insumos, Equipamientos y Servicios de Gastronomía que se realizó el pasado […]

Se realizó anoche la entrega de Premios Alimentos Paraguay 2017 en el marco de la feria A Comer que comenzó en el Centro de Convenciones Mariscal. Las premiaciones fueron instituidas por los organizadores con el objetivo de reconocer e incentivar el éxito y trabajo de los protagonistas del quehacer gastronómico en nuestro país, entre ellos […]

A partir de hoy se habilita la A Comer, Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Insumos, Equipamientos y Servicios de Gastronomía en el Centro de Convenciones Mariscal con entrada libre. La inauguración oficial está prevista para las 20:00 pero antes ya se realizarán importantes actividades como cursos de capacitación, feria de empleo y entrega de los […]

Varios cursos de capacitación gastronómica se realizarán en el marco de la feria A Comer que a partir de mañana y hasta el domingo tendrá lugar en el Centro de Convenciones Mariscal. Dichos cursos serán dictados por profesionales del Servicio Nacional de Promoción Profesional que entregará certificados a los participantes. También habrá una gran feria […]

Llegó a Paraguay de casualidad. Fue como un pequeño incidente en el viaje que estaba realizando alrededor del mundo. Se enamoró. Del país y de quién ahora es su compañera. Y volvió. Ya aquí, extrañaba todos los días, los croissants de su Francia natal y se hizo cliente asiduo de un local que contaba con […]

Se realizó al mediodía el lanzamiento oficial de A Comer, evento que se desarrollará del 25 al 27 de agosto en el Centro de Convenciones Mariscal. Participarán más de 50 empresas del sector gastronómico, repartidos en 100 stands,  con lo cual se constituirá en la principal vidriera del sector. Habrán múltiples actividades, charlas, capacitaciones, feria […]

Nació hace poco más de tres años. Hace pocos días superó los 100.000 miembros y hoy en día es una de las comunidades de Facebook más grande de nuestro país. Gastronomía del Paraguay es un grupo que es uno de los principales referentes de las pequeñas y grandes empresas del sector. Donde la enorme cantidad […]