Gambini tiene un encanto particular, una arquitectura diferente, un entorno casi rústico pero una ambientación elegante. Tiene una diversidad de ofertas pero todas con una onda tranqui. Por eso, tal vez, es preferido por los mayores de 30. Inicialmente, iba a ser una trattoría después optó por la cocina internacional, donde para sorpresas lo que […]

Tras unos diez años de ausencia, el Restaurante Austria, volverá a abrir sus puertas el 22 de mayo. Con nuevos propietarios pero seguirá siendo una cervecería y restaurante con énfasis en la churrasquería. Creado a comienzos de los 90, sigue teniendo su señorial construcción, una especie de castillo, enclavado hoy en día, en una zona […]

Después de la primera jornada del Food & Wine Experiencie, Beto Alvarez, el chef colombiano que sentó su cabeza en Paraguay, quiere ahora emocionarnos con su cocina focalizada en las carnes de caza y está organizando para mañana la segunda parte de este singular evento de cuatro noches de diferentes propuestas culinarias y maridajes. Algo […]

Prima facie, el resultado de la gastronomía se presenta como un concierto de colores, olores, sabores y texturas. Es también, un ejercicio para la memoria, porque el olfato, la visión y el gusto nos pueden remontar incluso hasta la niñez haciéndonos recordar, por ejemplo, la cocina de la abuela. Es además, un chapuzón de historia […]

-¿Cómo, Mburicao, cambió de ramo? – No, sigue siendo un restaurante, pero todos los días hace una puesta en escena donde la primera actriz es la comida. La obra trata sobre recuperar la alegría del buen comer, que no sólo nos deje satisfechos sino que nos haga disfrutar de un gran momento. Está escrita y […]

Existe la creencia generalizada de que en el negocio gastronómico se gana mucho dinero. La constante aparición de nuevos locales y el hecho de que los fines de semana se observa un gran movimiento en las principales rutas gastronómicas dan la impresión de que es una actividad en pleno auge económico. No existe, en realidad, […]

La Distribuidora Gloria S.A realizó el jueves pasado en el restaurante Le Sommelier una cata de los vinos chilenos Emiliana que está presentando en el mercado paraguayo. Se trata de las etiquetas Ge, Coyam, Novas y Adobe, todos vinos orgánicos de un excelente relación de calidad y precio. Para la presentación, estuvo presente José Urrutia, […]

Es difícil imaginar en nuestro medio una mejor ambientación para un restaurante. No se escatimó recursos en la decoración. Los muebles son de Le Galion, de las paredes y el techo penden amplias y largas cortinas y lienzos, así como arañas de todo tipo y tamaños. El local está salpicado de delicados objetos decorativos. La […]