Fueron seleccionados los 10 bartenders de nuestro medio que competirán para definir quiénes serán los cuatro que representarán a Paraguay en una competencia regional de World Class que podría, por primer vez, ubicar a un profesional paraguayo en la competencia mundial de coctelería más importante del mundo, a realizarse próximamente en México. Los organizadores del […]

Desde que regresó al país, ayudó a que el negocio de los bares comience a cambiar radicalmente, dándoles una personalidad diferente. La organización, el diseño, los tragos y el servicio sufrieron modificaciones notorias. Y la coctelería dio un importante paso hacia adelante. Uno de sus últimos productos, la barra del Morgan Warehouse es quizás la […]

Es uno de los mejores bartenders de nuestro medio. Es desafiante, en sus propuestas y en sus declaraciones. “Yo creo conflictos tectónicos en la coctelería”, dice tajante. Y con ello quiere indicar su inclinación hacia la innovación, hacia la posibilidad de que el cliente tenga una experiencia diferente tomando un trago, aunque sea algo sencillo. […]