¿Por qué hay pocos restaurantes de comida típica?
Eduardo Baez Balbuena El gran auge que experimentó la gastronomía en nuestro país, en los últimos años, no…
Read MoreCocina Clandestina
Ahora pasó de Cocina Clandestina a Callejera
Se trata (o se trataba?) de uno de los restaurantes más innovadores en el ámbito…
Read More“Pienso que no existe crisis gastronómica”
Así lo dice Sergio González, 28 años, chef propietario del restaurante Cocina Clandestina. Para él,…
Read MoreUna cita con amigos de la cocina paraguaya
Cinco chefs, cinco platos, una cena en Cocina Clandestina. Pasaría por un evento gastronómico más…
Read MoreEn una Cocina Clandestina aparece un ñembo Chapori
Tiene apenas 24 años, seis de los cuáles pasó estudiando gastronomía, tres de ellos en…
Read More