¿Por qué hay pocos restaurantes de comida típica?
Eduardo Baez Balbuena El gran auge que experimentó la gastronomía en nuestro país, en los últimos años, no…
Leer másCocina Clandestina
Ahora pasó de Cocina Clandestina a Callejera
Se trata (o se trataba?) de uno de los restaurantes más innovadores en el ámbito…
Leer más“Pienso que no existe crisis gastronómica”
Así lo dice Sergio González, 28 años, chef propietario del restaurante Cocina Clandestina. Para él,…
Leer másUna cita con amigos de la cocina paraguaya
Cinco chefs, cinco platos, una cena en Cocina Clandestina. Pasaría por un evento gastronómico más…
Leer másEn una Cocina Clandestina aparece un ñembo Chapori
Tiene apenas 24 años, seis de los cuáles pasó estudiando gastronomía, tres de ellos en…
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