Results for tag: Andre Magon

Lanzan concurso para buscar al Gran Chef 2015

En el mes de agosto próximo conoceremos al estudiante de gastronomía que será nombrado Gran Chef 2015, por un jurado integrado por reconocidos y renombrados profesionales de la cocina de nuestro medio. Se trata de un concurso organizado por la empresa Vro, fabricante de indumentarias gastronómicas.  Las inscripciones se realizarán desde el 1 de junio […]

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Encuentro entre las cocinas del campo y la ciudad

Inusual jornada. Cuatro reconocidos chefs de nuestra ciudad se unieron a cuatro cocineras del campo para compartir experiencias y conocimientos en una actividad gastronómica realizada para promover el uso de productos agroecológicos. Y para entender que sin tradición no hay innovación, ya sea un simple soyo o un sofisticado chupín de pollo con chutney de […]

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André es un verdadero Magon en la cocina

Andre es un verdadero mago en la cocina. Es un gran mago. Enorme. Es un Magon. Su método no es el de: nada por aquí, nada por allá. Al contrario: es un poquito de ahí, un poquito de acá, otro más allá y !!!Shazam!!!: menudos ingredientes se convierten en un gran bocado. Su magia en […]

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Double black, double chic, double fashion

Así fue la última edición del Club del Whisky realizada el jueves pasado para presentar la última novedad de Jhonnie Walker, el etiqueta negra recargado, o sea el double black y para ello organizaron un evento en donde todo brilló el doble, la ambientación, la musicalización, el servicio  gastronómico, los invitados, los tragos y sobre […]

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7 chefs, 5 platos, 3 postres, 5 vinos. Ñande gordopata

Por primera vez reunidos en una noche en un restaurante, 5 chefs, de 4 países, prepararan cinco mini platos degustación que culminarán con tres postres elaborados con la magia del chocolate, todos ellos regados con vinos Premium. Será el 7 de mayo en el Mburicao en un evento que fue llamado La noche del Malbec&Cacao. […]

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La gastronomía, ¿es o no un gran negocio?

Existe la creencia generalizada de que en el negocio gastronómico se gana mucho dinero. La constante aparición de nuevos locales y el hecho de que los fines de semana se observa un gran movimiento en las principales rutas gastronómicas dan la impresión de que es una actividad en pleno auge económico. No existe, en realidad, […]

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