Claudia Romero, una nutricionista de 43 años, de Ñemby quedó fuera de las cocinas del Master Chef Paraguay al no poder presentar en un plato la consigna que tuvo que consignar. Causó una sorpresa generalizada entre el jurado, los concursantes y el público. También fue bastante llamativa la eliminación de Juan Duarte, un comerciante de […]

Recientemente regresó de Japón donde realizó cursos en Ciencias de la Alimentación y Nutrición. Su idea es aplicar en Paraguay las enseñanzas recibidas y adaptar los insumos paraguayos. Un principio de la gastronomía japonesa “un caldo y tres guarniciones” resume lo que en materia de cocina y nutrición tratará de aplicar aquí. Desde hace nueve […]

El equipo Barbacoa, que tuvo una destacada actuación en el último mundial del asado realizado en Bélgica, se está preparando para participación en otro gran evento internacional. En consecuencia, sus integrantes están organizando en encuentro para el próximo domingo en donde estarán ofreciendo y preparando sándwiches y hamburguesas caseras con el objeto de recaudar fondos […]

La mayoría de los cocineros aficionados tienen poca inclinación hacia los platos dulces. Por eso en la noche de eliminación de MasterChef los que quedaron en capilla pusieron una cara de desagrado cuando escucharon el desafío que tenían que enfrentar para evitar la salida forzosa. Quedó fuera del programa Rubén Cardus, un fotógrafo de 31 […]

Era la tercera vez que se hacía la Experiencia Wagyu. La segunda se hizo en noviembre de 2021 en el restaurante Hiroshima en Asunción, a la que habíamos asistido. Y en esta oportunidad se escenificó en La Cabrera en el Paseo La Galería, una parrilla que es una de las pocas que incluye en su […]

Carlos Rolón, un barbero de 31 años, de Fernando de la Mota y Verena Peña, una médica de 30 años, de Capiatá fueron los participantes que abandonaron anoche las cocinas de MasterChef Paraguay, tras una eliminación que estuvo bastante pareja y donde los participantes mencionados fueron dejados de lado, casi casi podríamos decir que por […]

Mario Villamayor y Fabián Delgado encabezaron el equipo de cocineros que tuvo a su cargo el almuerzo con el que el presidente Santiago Peña agasajo a los extranjeros que vinieron para la asunción al mando. Es la primera vez, en años, que profesionales paraguayos se encargan de un banquete oficial de tamaña envergadura y con […]

Eso es lo que se desprende después de la primera ronda de eliminación del programa televisivo MasterChef Paraguay. La consigna era cocinar polenta con una salsa que debía llevar carne vacuna. Los que peor desempeño tuvieron con esta prueba fueron los varones.  Los tres primeros puestos fueron ocupados por las mujeres y los primeros que […]

Días pasados se habilitó el bar cantina Tres Paraguayos, ubicado sobre la calle Mariscal López casi Manuel Gondra, justo detrás del edificio de la vieja estación del ferrocarril. Se trata de un local gastronómico de carácter popular como muchos de los que hay en la ciudad. Pero lo interesante es el proceso de recuperación que […]

El domingo se realizó en una plaza céntrica el Paraguay Rembi´u un evento que reúne a la cocina de los pueblos del interior como parte de los festejos por el aniversario de la ciudad de Asunción. La jornada fue toda una fiesta popular que se coronó con éxito por parte de los representantes del interior […]