Repostería de vanguardia con sabores autóctonos
Eduardo Baez Balbuena Comenzó sus estudios en Asunción. Se especializó en Argentina y Francia. Cultiva una repostería de…
Leer másEduardo Baez Balbuena
No solo buen vino viene de Chile, también buena cerveza
No sólo buen vino se produce al otro lado de la cordillera. Acaba de llegar…
Leer másSurge un explosivo y nuevo fenómeno gastronómico
Nació de casualidad. Mauri alquiló un baldío para habilitar un estacionamiento. Instaló un lavadero y…
Leer másVro Pardo muestra su nueva colección en Colombia
La diseñadora de moda gastronómica, Verónica Pardo estuvo recientemente en Colombia dónde mostró los diseños…
Leer másMuchos clientes se pierden tras el primer consumo
“Del 60 al 80% de los clientes se pierde luego del primer consumo”. Esta fue…
Leer másToda una embajadora de la comida americana
Tiene la misión de ayudar a cambiar la visión que tenemos los paraguayos acerca de…
Leer másCinco años Cocinando para Ayudar
Hace cinco años nació una gran iniciativa solidaria. Modestamente, pero hoy se convirtió en una…
Leer másEl boom obliga a repensar los negocios gastronómicos
La llegada de nuevas propuestas de marcas gastronómicas consolidadas de países vecinos a Paraguay, ha…
Leer másLos años eran de oro, la bebida de platino
La ambientación se realizó recordando los dorados años 20. El viejo muelle del puerto de…
Leer más«La mandioca es nuestra ostra, nuestro langostino”
Rodolfo Angenscheidt destacó el papel de la mandioca como la fortaleza gastronómica en la que…
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