Siguen las sorpresas en el torneo de pizzas

Comienza hoy la segunda etapa del Campeonato de la Pizza con la realización de los enfrentamientos de cuartos de final, con la sorpresa de que fue eliminado uno de los campeones del año pasado en una reñida competencia entre pizzerías del interior. El torneo se realiza a través de votaciones en las redes sociales y el próximo 21 de junio se conocerá a los semifinalistas de esta segunda edición del Campeonato de la Pizza.

Massimiliano Corsi, un industrial italiano, residente en Canindeyú, aficionado a la pizza y uno de los ganadores de la primera edición fue eliminado en primera ronda por una pizzería de Colonia Independencia, Departamento del Guaira. Se trata de Vare ‘a Off que se alzó con la victoria por 13 votos de diferencia, en una competencia que marcó un récord de participación. Vare ‘a Off 1318 votos-Massimiliano Corsi 1305 votos.

Otros representantes del interior también siguen en competencia al cumplirse la primera etapa del torneo. Pinasca, de Coronel Oviedo se impuso a Di Masino y anteriormente Nappo´s, un local de Itá le ganó Dal Buongustaio e Il Giardinetto, de Fernando de la Mora dejó atrás nada menos que a Pulcinella, la cotizada pizzería asuncena del barrio Carmelitas.

LOS ENFRENTAMIENTOS

Cumplida la primera etapa del torneo, los enfrentamientos para la segunda etapa correspondientes a los cuartos de final son los siguientes:

Il Giardinetto vs Saggia-Vernazza

Il Giardinetto. Pizza Ripiena Esagerata: Por dentro: mozzarella italiana, chorizo toscano y brócoli. Por fuera: cebolla morada y aceitunas negras.

Saggia-Vernazza. Prosciutto e rucola: Masa madre. Salsa de tomates, queso mozzarella, jamón crudo, rúcula y queso parmesano.

Zampano vs Nappo´s Pizza

Zampano: Pizza al tatakua, pomodoro, mozzarella, cebolla morada, aceitunas negras, tomates Cherry y albahaca fresca.

Nappo´s Pizza. Masa casera, salsa de tomate, pepperoni, ricota fresca, catupiry, aceitunas, huevo.

Pinasca vs Guggiari Arte+Pizza

Pinasca. Lonza: Masa madurada, salsa marinera, acompañado de fetas de lomo ahumado artesanal.

Guggiari arte+pizza. Napolitana con albahaca: mozzarella, tomate, jamón crudo, toques de aceituna y albahaca.

La Camorra vs Vare´a Off

La Camorra. Masa madurada, mozzarella, tomate san Marzano, rúcula, jamón ibérico, queso stracciatella, burrata (producción propia) parmiggiano.

Vare ‘a Off. Giardino estivo: salsa fresca, tomate, mozzarella, zucchini courguettes, jamón ahumado, provolones, aceitunas, morrones, oliva, albahaca, provolone.

LAS VOTACIONES

Las votaciones para elegir a la mejor pizza de estilo italiano se realizan a través de la página en Facebook del grupo Paraguayos descendientes de Italianos. Está abierta a todo el público. “Las urnas” se abrieron hoy y la recepción de votos se prolongará hasta el 21 de junio, a las 09:00 horas. Para que los votantes tengan un “idea” los competidores envían una foto de la pizza con la que participarán, así como una descripción de la misma con detalle de los ingredientes utilizados. Los ganadores de cada enfrentamiento deben sortear una pizza entre todas las personas que emitieron votos a favor.