Rueda de negocios en el sector gastronómico

15 junio, 2021
Foto de archivo de la I Rueda de Negocios realizada en junio del año pasado en el local del Galpón Criollo, hoy cerrado a causa de la pandemia.

Foto de archivo de la I Rueda de Negocios realizada en junio del año pasado en el local del Galpón Criollo, hoy cerrado a causa de la pandemia.

Durante todo el día de mañana miércoels se llevará a cabo de II Rueda de Negocios entre las empresas proveedoras y los locales gastronómicos. Tendrá lugar en el Centro Garofalo y está organizado por la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY). En la ocasión habrá también exposición de productos y conferencias de interés para el sector.

Es la segunda edición de este evento que se estrenó en junio del año pasado, ya en época de plena pandemia. En esta oportunidad, con un mercado mucho más deteriorado, vendedores y compradores podrán conversar directamente para negociar o mejorar las condiciones del intercambio.

Teniendo en cuenta las restricciones que exigen el medio ambiente sanitario, no se pretende una concurrencia multitudinaria. Los participantes serán asociados de la ARPY y locales gastronómicos invitados especialmente. No habrá degustaciones de productos, como se estila en estos eventos, para evitar que los asistentes tengan que quitarse el barbijo o mascarilla, que será de uso obligatorio.

Unas 20 empresas se anotaron para participar en las ruedas de negocios, entre mayoristas, importadores y proveedores de servicio. La pandemia ha impuesta nuevas formas de comercialización que no están estandarizadas, sino que cada negocio establece sus procedimientos que deben ser coordinados con la otra parte.

La II Rueda de Negocios tendrá lugar en el Centro Garofalo, ubicado en Teniente Vera casi San Martin, de mañana y tarde.  Las mesas de negociaciones y la exhibición de productos se realizará en el salón principal ubicado en el primer piso, mientras que las charlas y conferencias se desarrollarán en el salón auditorio de la planta baja.

LAS CHARLAS

El programa de charlas y conferencias es el siguiente:
10:15 Presentación de la Cámara Paraguaya de Comercio Electrónico (CAPACE), a cargo de Gustavo Giménez
11:00 APP Delivery, Uso de métricas para optimizar recursos, Lic. Facundo Zelada
11:40 Como levantar el sistema inmunológico (Covid). Lic. Margarita Rolón
15:00 Como operar en la ley de pago diferido con el IPS
15:30 Presentación de los cursos 2021, a cargo del Centro Garofalo.
16:00 Desinfección y limpieza. Importancia del control higiénico de las superficies alimentarias, a cargo de un representante de HigieniTech.
16:30 Presentación a cargo de Studenko.

Para las ruedas de negocios se inscribieron las siguientes empresas y entidades:

2K GOUP, Tienda de comestibles
ACSA, Importador de alimentos y bebidas
BOX MAYORISTA, Productos mayoristas
BRUMADO, Importador de Bebidas y Alimentos
CAPACE, Cámara Paraguaya de Comercio Electrónico
CENTRO GAROFALO, Escuela de Gastronomía
CEPALI, Cámara de Empresas Paraguaya de Alimentación
COPALSA, Levaduras, productos alimenticios
EL IMPERIO, productos importados
ERSA, Productor de harinas
EXPRESS, Alimentos, distribuidor de productos de UNILEVER
FINE FOODS, Pescados y otros alimentos
FORTIS, Mayorista, mercaderías varias
HYGIENITECH, Limpieza y Desinfección
INFORCAP, Instituto de Capacitación
IPS, Disertación Técnica
LEVITAR, Disertante pandemia
LOS COLONOS, Lácteos y quesos
MISIONES GUA, carnes de cordero
STUDENKO, Embutidos y chacinados
YEMITA, productora de huevo0s
ZOEPRINT, Packaging para delivery

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