El Gobierno finalmente decidió que la tercera fase de la Cuarentena Inteligente empiece el 15 de junio. Los locales gastronómicos, con agendamiento previo, podrán abrir sus puertas desde esa fecha, pero los patios de comidas de los shoppings no estarán habilitados y podrían abrirse cuando se “restauranticen”. Los restaurantes de los hoteles tampoco podrán abrir. […]

Los bares, que junto a los restaurantes, se preparan para abrir sus puertas en la tercera fase están pidiendo que se flexibilicen algunas normas como por ejemplo el horario hasta el cual podrán estar abiertos, disminuir la distancia que se exige entre mesas y tener la posibilidad de ubicar sillas y mesas en espacios públicos, […]

Cuando se reabran los restaurantes, comenzarán para ellos otros dramas sumados a los producidos ya por el cierre obligatorio. La crisis económica, casi con seguridad, reducirá la demanda. Deben trabajar en condiciones más onerosas debido al protocolo sanitario. Y todavía estará latente el temor al virus en gran parte de la potencial clientela. Y otro […]

El Ministerio de Salud Pública aprobó el protocolo donde se establecen las medidas generales para restaurantes, bares, comedores y afines. La reapertura de los locales gastronómicos está prevista para el 15 de junio pero dependerá de que no se prolongue la segunda fase de la cuarentena inteligente. De todas maneras acá les presentamos paso a […]

Las ollas populares siguen vigentes que nunca. De ellas depende la alimentación de miles de personas afectadas por la pandemia. A veces los organizadores recurren a figuras conocidas, sobre todo el ámbito gastronómico, para llamar la atención sobre la labor que están realizando y así además lograr una pequeña notoriedad que les permita recibir ayudas. […]

En Buenos Aires, su restaurante tuvo y tiene un éxito fenomenal. Aprovechó esa circunstancia para invertir en nuestro país porque quería conseguir aquí ese mismo logro. Realizó una gran inversión, le iba bien, hasta que llegó la pandemia. Recurrió al BNF para solicitar la ayuda financiera que el Gobierno ofrecía. Pero le negaron el crédito […]

Suenan muy duras las palabras de Ever Potillo, conocido bartender y actualmente consultor en materia de coctelería. Pertenece a uno de los sectores más castigados por la pandemia: los bares y boliches. “Va a pasar todavía un tiempo largo para que podamos estar detrás de una barra y ofreciendo tragos”, sentencia.  Algunos de sus colegas […]

Como una de las medidas para posibilitar la recuperación del alicaído sector gastronómico la APYGA solicitó al Gobierno que analice la posibilidad de establecer rebajas impositivas e instó al otorgamiento de créditos y préstamos oportunos. No solo para paliar los efectos que ya tuvo la pandemia sino los que tendrá en el futuro. “La Academia […]