Del 13 al 19 será Ñam, la Semana de la Gastronomía

Aparecen de izquierda a derecha: Juan Paredes (Il Mangiare), Benny Li (Shangri-La), Augusto Vera (Paulista Grill), Néstor Filártiga (Mburicao), Eduardo Queiroz (Banco Atlas), Oliver Gayet (Le Sommelier), Juan Rubio (Hotel Casino Acaray), durante la reunión de prensa realizada en Banco Atlas para anunciar la Semana de la Gastronomía.

Del 13 al 19 de noviembre próximos se desarrollará en nuestra capital la Semana de la Gastronomía “Ñam”, durante la cual los restaurantes afiliados a la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) ofrecerán menús especiales a precios promocionales bajo el lema “Viví los aromas, los colores, los sabores… Viví los sentidos». En total participarán de esta iniciativa más de 60 locales gastronómicos.

De esa manera la ARPY quiere marcar su presencia en el gran desarrollo que está teniendo la gastronomía en nuestra ciudad y lo hace significando que agrupa a los restaurantes más importantes y a los que apuestan por la legalidad y la formalidad. Además, encara este evento como preludio de lo que va a ser la Segunda Semana de la Gastronomía a realizarse en el mes de abril.

La actividad que comenzará el próximo lunes 13 de noviembre consiste en los precios promocionales que cobrarán a sus clientes los locales adheridos. De acuerdo al concepto gastronómico que desarrolla cada restaurante, ofrecerán platos especiales. Los restaurantes de alta gama harán menús por paso y los que se dedican a la comida rápida tendrán a disposición combos exclusivos.  Todos a precios diferenciados de los que habitualmente cobran.

Por ejemplo, el proyecto de Il Mangiare es ofrecer una cena con entradas de Romanita de Tilapia o Choricitos al Vino; fondos de Medallones de Lomito, Tilapia a la Italiana o Ravioles Scarpazzo; y de postre Panna cotta o Tiramisu. Todo a un precio de 88 mil guaraníes. El restaurante Mburicao tiene pensado ofrecer una cena de varios pasos a un precio de 110 o 120 mil guaraníes por persona. Estos programas serán difundidos en los próximos días.

En la Semana de la Gastronomía sólo participarán los restaurantes afiliados a la ARPY, que aúna en su seno a 35 restaurantes que a su vez representan un total de 80 locales gastronómicos. No está asegurada la participación de todos los asociados pero sí la mayor parte de ellos, con lo que se estima que estarán habilitados unos 60 locales gastronómicos de Asunción y uno de Ciudad del Este.

Los restaurantes que están incluidos en esta promoción son: Mburuvicha (Hotel Acaray, Ciudad del Este), Bellini Pasta, La Cabrera, La Paraguayita, La Parisienne, La Pergola Jardín, La Preferida, Le sommelier, Mburicao, O Gaucho, Paulista Grill, Piroschka, Rodizio, San Miguel, Sangri-la, Sul Brasil, Stilo Campo, Talleyrand, Maurice, Un Toro y Siete Vacas, Victorino, Chantecler, Carlitos Way´s, Ese Lugar, El Viejo Marino, Il Capo, Il Mangiare y La Cava (Hotel Villa Morra Suites).

Las ofertas de platos y los precios promocionales de la Semana de la Gastronomía regirán en todos los horarios y mientras los locales adheridos permanezcan abiertos a la atención del público. Los organizadores irán dando a conocer los menús que serán ofrecidos así como la lista de eventos y promociones especiales que estarán vigentes del 13 al 19 de noviembre.

“Es importante encarar un evento como este para dar oportunidad  a nuestros clientes y a los que no lo son que accedan a probar lo mejor que cada negocio puede ofrecer. Queremos que se acerquen y que nos conozcan y en la segunda Semana de la Gastronomía en el mes de abril, estaremos poniendo toda la carne en el asador. Cada local ofrecerá el mejor plato que tuvo a lo largo de historia”, aseguró Néstor Filártiga, presidente de la ARPY, durante la reunión de prensa realizada en Atlas Center, para dar a conocer el evento.

Los responsables de la Semana de la Gastronomía Ñam, estiman que alrededor de 25 mil personas estarán asistiendo a los locales participantes en el periodo que va del 13 al 19 de noviembre, a razón de 3.500 comensales por día.  Se está previendo durante ese periodo se puedan además otorgar incentivos o premios especiales a los participantes pero la ARPY no tiene cerrado los acuerdos correspondientes. Lo que sí aseguraron es que para abril del año que viene piensan establecer un premio importante.  En el año 2015 la ARPY sorteó entre sus clientes un automóvil BMW cero kilómetro y no sería raro que en el 2018 repita la experiencia.