Archivos: septiembre 2016

Los restaurantes tampoco saben venderse

En general, por cuestiones culturales el paraguayo no sabe venderse. Y por ende esto afecta al campo de la gastronomía. Las ventas de hoy en día responden más al campo emocional del cerebro y no al campo lógico. Por eso, en lo que respecta a los bares y restaurantes hay que recurrir a métodos que […]

Leer más »

Mistura, el restaurante de la parrillita

La parrillita es el centro de todo. El centro del concepto gastronómico; el centro de la puesta en escena y el centro de las mesas. No sabemos por qué la parrillita causa cierta fascinación. Será esa ancestral costumbre humana de ver asar los alimentos o es tan sólo por ser el recipiente de ese hábito […]

Leer más »

El Próximo ya podría ser un Gran Chef

Un cocinero de Pedro Juan Caballero y un funcionario del Poder Judicial fueron los ganadores del reality de cocina El Próximo Gran Chef que culminó recientemente por las pantallas Unicanal. Es la segunda edición de este concurso que levantó notoriamente su nivel en este año al permitir la participación de profesionales y no solo de […]

Leer más »

Cata de vinos que llevan el sello de Michel Rolland

El próximo 23 de septiembre se realizará en la terraza del Hotel Sheraton una degustación y cata de vinos de bodegas argentinas que fueron asesoradas por la empresa Eno.Rolland, una consultora que es propiedad de Michel Rolland, uno de los más renombrados  enólogos del mundo. La cata abarcará un total de 12 etiquetas de diversas […]

Leer más »

Manolo dejó atrás la Cocina de Gulliver

Después de tantos viajes Gulliver había decidido radicarse en Areguá. La paz, el sosiego, las bellas casonas coloniales le hizo echar raíces en la pintoresca ciudad, a alguien que como él había dado vueltas al mundo detrás de la cocina. Allí formó familia, tuvo un hijo, pero la vida tiene sus vueltas y he aquí […]

Leer más »

¿Llegará Paraguay a producir vinos de alta gama?

Esta incógnita quizás quede develada el próximo jueves 22 en una conferencia que se brindará en el Hotel Sheraton. Estará a cargo de una especialista argentina que dirige la consultora de Michel Rolland, el enólogo más reconocido del mundo. La misma disertará sobre las posibilidades enológicas del Paraguay con el fin de interesar a autoridades […]

Leer más »

Paladar, una radiografía de la gastronomía paraguaya

Culminó el domingo a la noche la Feria Gastronómica Paladar con un gran éxito de público. Creció alrededor del 50% respecto al año pasado. Habrá sido también un éxito económico para los organizadores y para muchos locales que participaron. Pero más allá de esos logros Paladar ha conseguido el propósito principal de ser la radiografía […]

Leer más »

Hoy cierra la gran feria de la gastronomía

Hoy a las 23:00 concluye la Feria Gastronómica Paladar que se realiza en el Salón de Convenciones del Shopping Mariscal.  Mucho público asistió ya al evento y la tendencia es que  la asistencia supere en esta edición la registrada el año pasado. Más de 30 locales gastronómicos ofrecen sus productos, desde pizza hasta platos de […]

Leer más »

Empezaron a dar rienda suelta al Paladar

Quedó oficialmente habilitada, este mediodía, la Feria Gastronómica Paladar en el Salón de Convenciones del Mariscal Shopping. Y ya pudimos degustar algunos de los platos que se ofrecerán en la ocasión. El evento se prolongará hasta el próximo domingo hasta las 23:00 y estará habilitado desde las 11:00. El ministro de Industria y Comercio, Gustavo […]

Leer más »

Ya está listo el nuevo Paladar para darle al morfi

Mañana se habilitará la Segunda Edición de la Feria Gastronómica Paladar en las instalaciones del Centro de Convenciones del Shopping Mariscal y se prolongará hasta el domingo. Los participantes serán casi los mismos que el año pasado. Lo que variará es el menú. Más de 10 conocidos restaurantes estarán presentes de un total de 30 […]

Leer más »

« Página anterior      Página siguiente »