Ya está listo el nuevo Paladar para darle al morfi
La primera edición de la Feria Gastronómica Paladar, fue todo un éxito. Mañana comienza la segunda edición en el mismo escenario, casi con los mismos actores pero con menú diferente.
Mañana se habilitará la Segunda Edición de la Feria Gastronómica Paladar en las instalaciones del Centro de Convenciones del Shopping Mariscal y se prolongará hasta el domingo. Los participantes serán casi los mismos que el año pasado. Lo que variará es el menú. Más de 10 conocidos restaurantes estarán presentes de un total de 30 locales gastronómicos. Abundante carne vacuna, casi nada de aves y pescados. Mucho sándwich y hamburguesa y algunos platos típicos es lo que espera a los comensales.
La inauguración oficial está prevista para las 11:00 de la mañana, hora a partir de la cual estará habilitada para la Feria para el público. La apertura se prolongará hasta las 23:00. Los días sábados y domingos también estará abierta desde las 11:00 hasta las 23:00. Las entradas costarán 20.000 guaraníes por persona y pueden adquirirse a través de la Red UTS, así como en el local donde se realizará el evento.
La lista de participantes incluye a los siguientes locales gastronómicos con sus propuestas culinarias correspondientes:
Lo de Osvaldo
Cordero En Su Salsa con cebollas moradas asadas y tostada de pan de cereales
Stilo Campo
Tapa Cuadril y Bife de Chorizo con Brochett de verduras
Morado
«Don Joaquin» (lomito con cebolla y huevo, con arroz quesu)
Hacienda las Palomas
Chilaquiles
La Cabrera
Empanadas, Choripán, Sandwich de Ojo de Bife, Pinchos de Carne Madurada
Talleyrand
Pinchos de Bondiola a la miel de caña y vino tinto, revuelto de mandioca con ragú de hongos.
San Pietro
Chastaka
La Preferida
Costillita de Cerdo al Huiti con Risotto a la menta y Cremoso de mandioca
Entrecote
Cordero estofado en miel, tomillo y tomate con Risotto cítrico con pesto de menta
No me olvides
Volcan de Mbeju y Emboltini de Salmón con salsa de crema de limón
La Yaya Gourmet
Paella de Arroz negro
Tierra Colorada
So’o Apu’a
Chorizos Caseros
Toscanito Casero con salsa criolla
Almacén del Plata
Sandwich New York Pastrami
La Patiss
Huevos Ranch
Smuchi
Wrap Caesar, Wrap Club
Ceci Gross
Huevos Benedictos
Samasushi
Roll Philadelphia, Roll Buenos Aires, Nigiri Salmon, Roll París, Placer Royal.
Hippie Chic
Volcán de Chocolate Negro
La Granja de André
Affogato (espresso y helado), Helado en Cucurucho, Frutigranja (helado y jugo de frutilla semi-helado)
De la casa Pederzani
Fetuccini Valentino
Waffle Róga
Waffle de Coco con Dulce de Leche Casero
Walterio
Mini Burgers de carne de cordero, picaña y garbanzo
Be Ok
Pajagua Mascada, Ensalada de Estación
Alberdin
Ñoquis con salsa bolognesa
El Gringo Food Truck
Texas Burger
Furgo Burgers
Camemburger y Papas Fritas Caseras con pimenton
Casa Rica
Goulash con spatzels y Focaccia con pernil de cerdo
Lewis
Sandwiches de milanesa
Fernando Ahlers de San Pietro Restaurante fue uno de los grandes protagonistas el año pasado. En aquella ocasión preparó un Pacú a la sal. Ahora hará Chastaka.
Habrá una Barra de Tragos, donde habrá preparados con Whisky, Gin & Tonic, Espumantes, Ron & Caña, a cargo del barman Eduardo DiNatale. Para los amantes del vino, habrá una zona dedicada exclusivamente a la exposición y venta del producto en la que se podrá disfrutar de sus diferentes variedades.
Para adquirir los distintos productos gastronómicos y las bebidas se habilitarán cajeros especiales donde se podrán comprar los tickets correspondientes. Los precios de los platos van desde 5.000 a 35.000 guaraníes. Los precios de las bebidas conforme a las cotizaciones que establezcan cada stand en particular.
Aparte de los 30 puestos gastronómicos habrá también 20 stands de proveedores de la industria gastronómica local, además de un espacio denominado Futuras Industrias donde se presentarán los entusiastas de futuros comercios gastronómicos, quienes quieren compartir su visión del futuro de la gastronomía. Confirmaron su participación Itaú, Paresa, Distribuidora Gloria y Wines, Frutika, Mercedes Benz, AJ Vierci, Chortitzer, Upisa, Cervepar, NGO, Tramontina, London Import, Casa Rica, entre otros.
La Feria Gastronómica Paladar, fue declarada de interés Turístico Nacional por la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR). La Municipalidad de la Capital declaro también el evento como de interés municipal.
COMENTAR