Archivos: julio 2015

Emiliana coloca 10 vinos encima de los 90 puntos

Diez vinos de Viñas Emiliana fueron calificados con más de 90 puntos por el especialista James Suckling en su último reporte sobre la producción vinícola de Chile. La renombrada viña trasandina se caracteriza por la producción de vinos orgánicos y biodinámicos. Justamente durante los meses de julio, agosto y setiembre ofrecerá sus productos en el […]

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Premiarán a la mejor cerveza hecha en casa

Con un brindis y canilla libre de cerveza, culminará mañana el Primer Concurso de Cervezas caseras del Paraguay en el local de eventos del Jockey Club. Esta actividad viene a inscribirse en el marco del gran desarrollo y auge que adquirió en nuestro medio, la producción de cerveza artesanal en el último año. Los resultados […]

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110 dólares costará la cena con Paco Roncero

Será indudablemente el acontecimiento gastronómico del año para nuestro país. El renombrado chef español, será el primer estrella Michelin que viene a cocinar aquí. Y lo hará los días 30 y 31 de julio y el 1º de agosto en el Restaurante Mburicao. Preparará una cena de diez pasos sobre una cocina que representa la […]

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El foie gras sobrevive a la prohibición en San Pablo

La ley municipal que prohibía en la ciudad de San Pablo, Brasil, la comercialización de foie gras quedó sin efecto por una decisión del Tribunal de Justicia del Estado, hasta que se decida una reclamación presentada por la Asociación Nacional de Restaurantes que alegó usurpación de competencia y falta de razonabilidad de la medida adoptada. […]

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Las Moras, un vino con mucha altura

Nació como bodega experimental hace más de 20 años, a caballo del proyecto de reconversión vitivinícola en Argentina, a fin de lograr que los vinos de ese país tuvieran una mayor participación en el mercado mundial. Las Moras comenzó a probar con parcelas muy pequeñas en la Provincia de San Juan, Argentina. Hoy produce 10 […]

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Enseñarán a tallar frutas y verduras

El próximo 30 de julio se realizará en el Carmelitas Center un seminario taller de tallados de frutas y verduras, destinado a estudiantes, profesionales y el público en general. Será dictado por un reconocido chef argentino especializado en Arte Mukimono y Arte Thai tan utilizados en las presentaciones gastronómicas. Esta jornada está organizada por la […]

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Habrá locales en el centro que abrirán 24 horas

Con motivo de la visita del Papa Francisco, los locales nucleados en el AMCHA abrirán durante las 24 horas, los días viernes 10, sábado 11 y domingo 12. La mayoría de las empresas gastronómicas ubicadas en la zona tendrán un horario normal de atención. Durante esos tres días habrá ferias de comidas típicas organizadas por […]

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Falleció el propietario y creador de Garfo

A la edad de 64 años falleció esta mañana, Elvio Adorno, creador y propietario de Garfo, un tradicional local gastronómico pionero de las picadas y famoso por la preparación de su caipiriña. Hace aproximadamente, 25 días fue víctima de un ACV (Accidente Cerebro Vascular)  del cual no pudo recuperarse. Le sobreviven su esposa Laura Aquino […]

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Emiliana: Vinos excelentes por naturaleza

No puede estar mejor expresada la filosofía de trabajo de la famosa viña chilena, resumida en la frase Excelencia por Naturaleza. Es que sus vinos se producen de una manera orgánica y biodinámica, lo que es decir en consonancia y en armonía con eso que tanto se empeña el ser humano en destruir: el Medio […]

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Poderoso grupo español quiere ponernos la tapa

La Yaya Gourmet, es el primer bar de tapas. No es un restaurante de cocina española, aunque la tapa es hoy el más internacional de los platos de la gastronómica ibérica. La tapa, ni siquiera es tan sólo un plato, es más bien una costumbre, un estilo, un modo de convivencia. Es para los españoles […]

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