La cervecería artesanal Sajonia lanzó días pasados una edición limitada de la cerveza Oktoberfest, una bebida más liviana que las que habitualmente produce esa fábrica pero siempre respetando la receta original alemana. Se encuentra a la venta en botellas de 330 cc en los supermercados y bodegas. Y en forma de chopp en varios restaurantes […]

Los asesores gastronómicos sostienen que el principal requisito para que un proyecto tenga éxito es que se ubique en un buen lugar. Por eso, tienen mucha demanda los polos gastronómicos: Centro, Villa Morra, Carmelitas y el nuevo eje corporativo de la ciudad. Y cuando uno ve un gran emprendimiento alejado de esta premisa, la primera […]

El sábado próximo se realizará el Hoptoberfest, la fiesta de la cerveza artesanal y casera. En donde se mostrarán 20 estilos diferentes de cerveza, diferentes a la cerveza que habitualmente se toma en este país. El objetivo es incentivar y fomentar el consumo de este tipo de bebida que tiene una nutrida y fanática lista […]

Las cervezas artesanales o alternativas como preferimos llamarlas, vienen abriéndose paso agigantadamente en el ambiente gastronómico local, basándose en los sabores que presentan y también en la versatilidad que poseen para maridar con diversos platos. Una muestra de esto fue lo que ocurrió ayer jueves en el Molinillo de Café de Casa Rica donde una […]