Results for tag: Restaurante Mburicao

La Casa de Don Manuel nació en el Mburicao

No se quería jubilar como empleado. Dejó su trabajo tras 19 años y montó su propio negocio gastronómico en La Casa de Don Manuel, el abuelo de su señora. El local es chiquito pero bien puesto. Ni siquiera quiere llamarlo restaurante para no crear falsas expectativas. Su fuerte son las pizzas pero tiene platos que […]

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Mburicao, gastronomía por amor al arte

Desde su creación en 1.995, fue, y sigue siendo, uno de los mejores restaurantes del país. Pero a pesar de eso, sus dueños todavía no vieron un peso, ni partido por la mitad. No es que no sea rentable, lo que pasa es que nadie espera que la inversión realizada tenga una retribución económica.  Sólo […]

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El Mburicao partió con rumbo a la alegría

Prima facie, el resultado de la gastronomía se presenta como un concierto de colores, olores, sabores y texturas. Es también, un ejercicio para la memoria, porque el olfato, la visión y el gusto nos pueden remontar incluso hasta la niñez haciéndonos recordar, por ejemplo, la cocina de la abuela. Es además, un chapuzón de historia […]

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