El restaurante de la calle Souza, Pez de Mar Dulce, celebró su primer aniversario y para ello invitó a Renzo Garibaldi un chef peruano, apasionado por la carnicería creador de Osso un restaurante de carnes que tiene mucho éxito en Lima. Junto al chef de la casa, José Castro Mendivil prepararon para los invitados un […]

Él es grande, alto, rollizo, de andar parsimonioso. Le apodan Oso. Pero no es por eso que lo decimos, sino porque incursionó de nuevo en su viejo y primer amor, asar las carnes a la parrilla y poniendo otra vez en el tapete, una imagen que lo hizo famoso en el pasado: cortar la carne […]

Uno de los negocios gastronómicos que ha sobrevivido pujantemente a los vaivenes económicos de los últimos tiempos, ha sido el de los Food Park. Especialmente, el Food Park Mburucuja que a punto de cumplir su segundo aniversario sigue concitando el interés de los consumidores y se ha convertido en un negocio rentable para sus responsables […]