“Del 60 al 80% de los clientes se pierde luego del primer consumo”. Esta fue una de las frases lanzadas por Martín Blanco en el seminario sobre Marketing y Branding que junto a Damián del Visso dictaron hoy en el Carmelitas Center, organizado por Parafood International. De esa manera pusieron el foco en el modelo […]

La llegada de nuevas propuestas de marcas gastronómicas consolidadas de países vecinos a Paraguay, ha vuelto al mercado local muy competitivo y en constante transformación, por ello es relevante que los empresarios tradicionales actualicen sus conceptos y reinventen sus negocios, así lo dijeron Martin Blanco, experto en Marketing y Damián del Visso, director de arte, […]

El martes 25 de octubre se realizará en el Carmelitas Central un curso de capacitación sobre marketing y branding a cargo de dos reconocidos profesionales argentinos que tienen bastante experiencia trabajando con marcas locales. Está organizado por Parafood International en el marco de su programa anual de seminarios de capacitación en management gastronómico dirigido a […]

Unos que vienen, muchos más que se van. En todo el mundo, inclusive aquí, la gastronomía está cambiando. Hay una sobre oferta de productos gastronómicos. Se expande el mercado pero la mano de obra es muy escasa. Podría decirse que en general el ambiente gastronómico está convulsionado. Son tiempos de crisis. Cómo responder a esto […]

A pesar de que en el país existe un buen clima de negocios, en el sector de la gastronomía se está preparando un cóctel muy complicado cuyos ingredientes son los siguientes: la abundante oferta, la elevada rotación de los recursos humanos, el aumento en la exigencia del consumidor y la alta competitividad. Esto implica que […]