Los días 20 y 21 de octubre próximos se realizará en el Bourbon Asunción Convention Hotel el Tercer Congreso Internacional de Marketing Gastronómico, denominado Gastroshow que por primera vez tendrá lugar en Asunción. Entre los invitados especiales se encuentran los chefs Ramiro Rodríguez Pardo, de Argentina y Sarita Garofalo, de Paraguay, así como profesionales de […]
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“Del 60 al 80% de los clientes se pierde luego del primer consumo”. Esta fue una de las frases lanzadas por Martín Blanco en el seminario sobre Marketing y Branding que junto a Damián del Visso dictaron hoy en el Carmelitas Center, organizado por Parafood International. De esa manera pusieron el foco en el modelo […]
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El martes 25 de octubre se realizará en el Carmelitas Central un curso de capacitación sobre marketing y branding a cargo de dos reconocidos profesionales argentinos que tienen bastante experiencia trabajando con marcas locales. Está organizado por Parafood International en el marco de su programa anual de seminarios de capacitación en management gastronómico dirigido a […]
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Unos que vienen, muchos más que se van. En todo el mundo, inclusive aquí, la gastronomía está cambiando. Hay una sobre oferta de productos gastronómicos. Se expande el mercado pero la mano de obra es muy escasa. Podría decirse que en general el ambiente gastronómico está convulsionado. Son tiempos de crisis. Cómo responder a esto […]
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La temporada de lluvias que se anuncia meteorológicamente hablando, tendrá su réplica en el sector gastronómico dónde la gran cantidad de cursos, congresos y eventos se avecinan para los próximos días parece más bien que tendrá el carácter de un vendaval, como nunca antes se experimentó en nuestro medio. Hay una gran variedad de temas […]
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Cuando entra a un restaurante, lo primero en que se fija es en la iluminación. Así, ya puede intuir cómo podría ser su experiencia, independientemente de lo que le ofrezcan o vaya a comer. Es un apasionado por la gastronomía pero su palo es la publicidad, la creatividad y el marketing. Todo lo ve con […]
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