Era la tercera vez que se hacía la Experiencia Wagyu. La segunda se hizo en noviembre de 2021 en el restaurante Hiroshima en Asunción, a la que habíamos asistido. Y en esta oportunidad se escenificó en La Cabrera en el Paseo La Galería, una parrilla que es una de las pocas que incluye en su […]

La Cabrera habilitó días pasados su nuevo local en el Shopping del Sol con la presencia del chef Gastón Riveira, creador y dueño de la franquicia argentina. El nuevo local tendrá la misma oferta gastronómica que la casa matriz ubicada sobre la avenida Santa Teresa. La diferencia está en que en el shopping atenderá también […]

En el Rio de la Plata, casi todos los hombres se consideran un poco directores técnicos de fútbol y expertos en la parrilla. Respecto a esto último, cada uno tiene su propio secreto para cocinar el asado a la parrilla. Así historias como estas existen miles. Pero cuando las cuenta alguien como el creador de […]

El restaurante parrilla La Cabrera incluyó un nuevo plato en su extensa carta de carne vacuna. Se trata del Bife de Vacío, toda una novedad y originalidad en nuestro país. Paraguay será el banco de prueba desde donde se experimentará para aplicar esa novedad en los otros locales que la citada marca argentina, tiene en […]

Una contundente demostración de la carne de Wagyu se realizó anoche en el restaurante La Cabrera, la conocida parrilla que incorporará a su menú más cortes de la citada raza bovina, considerada la mejor carne del mundo. Sabor excepcional, terneza increíble en cada uno de los trece cortes que presentó la firma que lo produce, […]

Los peruanos dominaron la premiación de los 50 mejores restaurantes de América Latina, edición 2014, realizada por la revista británica Restaurant Magazine. Central,de Lima, fue elegido el mejor restaurante y en segundo lugar quedó Astrid&Gastón que el año pasado fue el primero. La premiación se dio a conocer anoche, en la ciudad de Lima, Perú […]

Hace algunos días alguien preguntaba en el facebook, dónde se podía comer el mejor bife de chorizo. Por suerte, llovieron las respuestas con diferentes alternativas. Tal vez, la persona que preguntó no habrá encontrado la respuesta que buscaba, porque la respuesta, felizmente,  es que en numerosos lugares se puede comer hoy un excelente bife de […]