Results for tag: Fundación Sobre el Plato

Lo que dejó la visita de un maestro de la pastelería

El fin de semana pasado estuvo en Ciudad del Este, el renombrado pastelero Antonio Bachour, haciendo un curso de capacitación, en donde deslumbró por su capacidad y profesionalismo. La mejor prueba de lo antedicho lo constituyen las fotos de los innumerables postres que preparó para ilustrar sus enseñanzas. Su trabajo no tiene secretos pero si […]

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Una puerta en España para la cocina paraguaya

Se fueron con la consigna de hacer conocer la cocina paraguaya. Contactaron con institutos, centros de enseñanza, locales gastronómicos para ver la posibilidad de que profesionales compatriotas hagan pasantías. Fueron recibidos nada menos que en BulliLab y en el Basque Culinary Center, así como en principales pastelerías y restaurantes de Barcelona y San Sebastián, España. […]

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