“La explosión gastronómica aún no les ha llegado”
Eduardo Baez Balbuena En Paraguay ocurre que están en un estado de pre explosión de la gastronomía. Falta…
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Restaurantes: La buena compra asegura el 50% del éxito
“La buena gestión de las compras garantiza el 50% del éxito de un restaurante. Una…
Leer más“FIMAG es una gran oportunidad para evolucionar”
Mañana comienza el Foro Internacional de Management Gastronómico (FIMAG) y por primera vez en nuestro…
Leer másAnalizarán nuevas tendencias de buffets y caterings
Jorge Cerna, es chef y docente de la prestigiosa Universidad Le Cordon Bleu, de Perú.…
Leer másViene personalidad gastronómica de nivel mundial
Almudena Villegas Becerril, es española, escritora, historiadora, experta en gastronomía. Miembro de la Real Academia…
Leer más“Hay un cóctel muy riesgoso” en la gastronomía
A pesar de que en el país existe un buen clima de negocios, en el…
Leer másImportante foro sobre administración gastronómica
El 28 y 29 de junio próximos se realizará en Asunción el Foro Iberoamericano de…
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