Ayesa, tiene 32 años, es asesora en materia de alimentos, docente universitaria y empresaria gastronómica. Como vivió varios años en España, se le metió en la cabeza eso de ir de tapas. En plena pandemia encontró un local ideal y puso manos a la obra. Hoy La Tapería, ubicada en el corazón de Carmelitas es […]
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Después de 10 años de silencio volvió al ruedo gastronómico en plena pandemia, pero con una propuesta de productos super congelados, con los que quiere hacer rememorar aquellos platos tradicionales de la cocina española a los que nos tenía acostumbrados, a los que agregó ahora algunas recetas de comida paraguaya. Incluso, en este campo, quiere […]
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