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Acuerdo de los chefs y el Banco de Alimentos

La Fundación Banco de Alimentos del Paraguay y la Asociación de Chefs del Paraguay firmaron esta mañana un convenio para llevar adelante acciones que ayuden a mejorar la calidad de vida y el desarrollo nutricional de la población que vive en situación de vulnerabilidad. Según datos de la FAO 1 de cada 4 paraguayos pasa […]

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Heladeras contra el hambre y el desperdicio

Según la FAO un tercio de todos los alimentos que se producen en el mundo se desperdician antes de ser consumidos. En Paraguay, 1.500.000 personas padecen hambre de alguna manera. Esta realidad, es la que movió a una fundación y a una marca comercial para desarrollar un proyecto destinado a paliar localmente esa dura realidad […]

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Cinco platos impecables y un final espectacular

Fue la primera vez que la cocina paraguaya se puso el traje de gourmet con tanto énfasis y diversidad. Y para tan numeroso auditorio. La Cena de los Chefs se centró en la gastronomía típica. Y desde la bienvenida, pasando por las entradas y los fondos fue un desfile de platos llamativos, inesperados y sabrosos. […]

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Comida paraguaya gourmet en la Cena de los Chefs

El próximo martes 23 de agosto se realizará la octava edición de la Cena de los Chefs. Será desde las 20:00 en el Complejo Talleyrand ubicado en la Costanera. Está organizada por la Fundación Banco de Alimentos y congregará a 25 destacados profesionales gastronómicos de nuestro país que prepararán platos bajo el lema que es […]

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La Noche de los Chefs fue todo un festín

La cena que brindaron anoche los chefs en el Hotel Crowne Plaza fue todo un festival. Platos que deleitaron por sus innovadores sabores, elaborados con depuradas técnicas, donde prevalecieron las carnes en sus diversos orígenes. Un menú de seis pasos, que fue bien elaborado y que estuvo alejado de los lugares comunes de nuestra gastronomía. […]

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