Fin de semana con todo el encanto del chocolate

Este fin semana será puro chocolate. Chocolate Week llenará de aromas y sabores que promete satisfacer a comensales con antojos de chocolate y sabores exquisitos. Hoy continuarán las clases magistrales destinadas a los profesionales, que se iniciaron ayer, y mañana sábado será una jornada abierta a todo tipo de público. Esta actividad se realiza en el local de Nunciata Gourmet. Callebaut el chocolate belga fino, uno de los mejores y mayores productores del mundo es el que patrocina esta jornada.

El día de ayer la clase magistral fue sobre el tema “Todo sobre el entremet” que estuvo a cargo de las mundialistas de la pastelería: Chiara Pederzani, Pederzani Caffè Bistro Mercato; Rosa Bella Estigarribia, de Unpar S.A.; Johana Borgognon, de Twins Bakery y Celia Alderete, de Cocomi Pastelería de Ciudad del Este.

Las cuatro fueron seleccionadas para representar a Paraguay que por primera vez tendrá un equipo oficial en competencias internacionales. Ellas tendrán a su cargo buscar la clasificación de nuestro país para tomar parte de la Coupe du Monde Pâtisserie que se llevará a cabo el año 2025 en la ciudad de Lyon, Francia.

Hoy viernes habrá una clase magistral sobre el tema “Pastelería con Chocolate”, que estará a cargo del chef Cassio Cevallos, un chef brasileño que es como el director de la Callebaut Academy para toda Latino América. En Brasil, llegó a ser el mejor chef pastelero y actualmente dicta cursos y clases magistrales a lo largo de su país natal y en otros países.

El chef brasileño Cassio Cevallos docente del Callebaut Academy.

Ambas clases magistrales se dictarán en Nunciata, ubicada sobre la avenida Mariscal López esquina Ceferino Vega Gaona, a partir de las 17:00. En ambos casos el costo para la asistencia es de 300 mil guaraníes y las personas interesadas pueden adquirir las entradas y solicitar más información llamando al teléfono 595 976 222916.

Para el día sábado 16 de setiembre se tiene prevista una tarde “llena de chocolates”, destinada para todo público.” Cerramos la explanada de Nunciata con muchos eventos y puestos exclusivos con productos Realizados con el Verdadero Chocolate. Será a partir de las 16:00 y esta ocasión el precio de las entradas es de 10.000 guaraníes.

El programa establecido es el siguiente:
16: 00 horas, para niños con ERSA,
(Callebaut en alianza con Ersa)
17:00 horas Helados GOURMET de Chocolates.
18:00 horas Fondue de Chocolate (Cecilia Alderete)
19:00 horas Recetas saludables
20:00 horas Bombones rellenos (811/ White/ Gold/ Ruby)
20:45 horas Tragos con Chocolate – Bitaco & DJ Sessions