Archivos: enero 2022

En gran salto, Bacon llegó hasta Camboriú

Desde el 1 de enero de 2022, Bacon Burgers abrió sus puertas en plena Av. Atlántica de la ciudad brasileña de Camboriú, frente a la playa, convirtiéndose en la primera empresa gastronómica paraguaya en instalarse allende las fronteras de nuestro país. No es solamente un proyecto para el verano, sino que piensan a estar abiertos […]

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Buscan al primer mejor sommelier paraguayo

El próximo miércoles se realizará el Primer Concurso Paraguayo de Sommeliers, cuyo objetivo es elegir al mejor profesional en la materia. La final se llevará a cabo en el restaurante Mburicao. El primero y el segundo mejor, ubicados en la competencia representarán a nuestro país en el Concurso Panamericano a realizarse próximamente en Chile. Esta […]

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Murió el fundador del restaurante Talleyrand

Días pasados falleció Carlos Vallejos Salaberry, uno de los fundadores del restaurante Talleyrand, un ícono de la gastronomía nacional. Tenía 86 años, un grave accidente cerebro vascular terminó con su vida. No solo creó una joyita que ya tiene 46 años de existencia, sino que además dejó como herencia una generación de destacados empresarios y […]

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Incierto inicio de año para la gastronomía

El aumento de los casos de Covid 19, el crecimiento de los contagios, la saturación de los servicios de salud e incluso, la mayor cantidad de muertes causadas por la pandemia está provocando un ambiente de incertidumbre en el ámbito de la gastronomía. Si bien enero es un mes en el que de forma natural […]

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Todo salió Rico a la analista de sistemas

A sus treinta y tantos años, Claudia, decidió llevar adelante un emprendimiento personal en gastronomía. Dejó de lado su profesión de analista de sistemas y el negocio familiar de importación de prendas y habilitó un pequeño local, en Lambaré. Corría el año 1998, y no había una empresa así en la vecina ciudad. Hoy día […]

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