A veces usamos la palabra única para describir acciones, actividades o hechos destacados, difíciles de repetir. Pero en este caso, nos referimos a una única vez, porque es irrepetible, salvo que confluyan los mismos factores y alentamos a que sea pronto. Saborear magníficos platos que no se puede encontrar en otro lugar es lo que […]

Hace aproximadamente 20 años cuando junto a sus familiares creó el restaurante Delicias Japonesas, Miguel emprendió un nuevo viaje profesional rumbo a la gastronomía. Era ya un destacado parrillero aficionado, pero se metió de lleno en la cocina siguiendo una tradición familiar llevando con éxito el nuevo emprendimiento. Delicias Japonesas, ahora encara un proyecto para […]

Una contundente demostración de la carne de Wagyu se realizó anoche en el restaurante La Cabrera, la conocida parrilla que incorporará a su menú más cortes de la citada raza bovina, considerada la mejor carne del mundo. Sabor excepcional, terneza increíble en cada uno de los trece cortes que presentó la firma que lo produce, […]