Results for tag: Sin Protocolo

Foodie es lo que mejor le calza a Sin Protocolo

Nació en un restaurante en Chile; creció en un restaurante en Paraguay; mamó toda su vida gastronomía. Y ahora que está de vuelta, ve con estupor como la palabra gourmet se ha vuelto promiscua y apunta a una clientela que tenga el gusto de comer bien por el comer bien, sin apelativos, sin lujos, sin […]

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«Como me gusta el Bacalao»

Y como diría Julio Iglesias, «el bacalao se cocina de diferentes maneras» y este lomo confitado de bacalao está servido sobre colchón de crema de arvejas, polvo de panceta crujiente y setas. Lugar: Sin Protocolo Dirección: Austria esquina Viena Teléfono: (21) 604100

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