Results for tag: Lionel Marguet

Para profesionalizar a los mozos

El crecimiento del sector gastronómico demanda cada vez más mayores y mejores recursos humanos. Falta personal capacitado en toda la cadena del servicio: desde la cocina hasta la atención al cliente. Ahora existen varios institutos gastronómicos para formación de cocineros pero pocas escuelas para profesionalizar al resto. Una consultora especializada en el tema ofrece cursos […]

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Paraguay es la niña bonita del mercado del vino

Bodegas de Argentina y las viñas de Chile están centrando sus ojos en el mercado paraguayo y no pasa una semana sin que algún enólogo, sommelier, o un ejecutivo de ventas visite el país para consolidar o iniciar la presencia de sus marcas. El mercado nacional a pesar de su gran crecimiento aun está en […]

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