Al mundial El equipo Barbakuá que participará en el mundial del asado que será el próximo mes en Bélgica se despidió gastronómicamente antes de emprender con ese desafío. Realizó un evento en el S6 Los Laureles cocinando carne vacuna, cerdo y pollo, como parte no sólo de un entrenamiento sino de la obtención de recursos […]

Mañana se realizará en el restaurante Takuare´e Brasas el evento denominado El Camino al Mundial organizado por El Mundo del Asado en representación del equipo Barbakuá que representará a Paraguay en el mundial del asado que se llevará a cabo en Bélgica, los días 2, 3 y 4 de setiembre próximos. Los integrantes del citado […]

El viernes pasado se inauguró en el Paraná Country Club ubicado en Hernandarias, una sucursal de Takuare´e Restó, el emprendimiento de la sommelier paraguaya, María Salinas y del chef español José Torrijos. Está ubicado dentro del atractivo Hotel Businii Boutique y el concepto gastronómico es el mismo que están aplicando en el Takuare´e Brasas situado […]

El equipo Barbakuá que representará a Paraguay en el próximo Mundial del Asado reforzó su plantel incorporando nuevos asadores y estableció un acuerdo con la empresa Mundo del Asado para que se encargue de las necesidades logísticas y la recaudación de fondos para solventar los gastos del viaje. La semana pasada presentaron a los nuevos […]

María y José, son marido y mujer o mujer y marido. Ambos son cocineros y sommeliers. Formaron una formidable pareja comercial y desde hace años, explotan con éxito la marca Takuare´e. Días pasados habilitaron un segundo restaurante al que le pusieron el apellido Brasas para diferenciarlo del primero. Los dos locales son restaurantes de hotel, […]

El conocido restaurante ubicado en la planta baja del Hotel Dazzler tendrá ahora una réplica, un poco más allá de donde está ahora ubicado y también en la plata baja de un hotel: el Esplendor. Sólo que la nueva versión será una parrilla con una oferta gastronómica totalmente diferente a la cocina mediterránea y cocina […]

Los chefs José Torrijos y André Magon inauguraron recientemente una rotisería denominada Asador Bélgica, donde el producto principal es el pollo al espiedo, algo que de buenas a primeras parecía un minúsculo emprendimiento gastronómico considerando la envergadura profesional de ambos cocineros. La explicación se alcanza solo después de probar. Sobre la calle Bélgica entre Lillo […]

El equipo Barbakua, integrado por Leyzman Salim, José Torrijos, André Magon y Jimmy Benítez, realizó el domingo pasado un guiso carretero solidario, que se ofreció a los pobladores de un barrio carenciado de Ñemby. Ellos fueron los campeones de un sudamericano de asadores y ganaron el derecho de participar en el mundial de Bélgica. Esta […]

Por primera vez nuestro país se ubicó en la cima de un evento gastronómico internacional. El triunfo del equipo Barbakua en el certamen parrillero realizado días atrás en Chile llevará a Paraguay a una competencia mundial de mucho prestigio, lo que constituye un hecho histórico para la gastronomía nacional. Los representantes compatriotas marcaron una indeleble […]

El equipo paraguayo Barbakua ganó hoy el certamen de la Primer Cumbre Internacional de Parrilleros realizado en La Serena, Chile y obtuvo la clasificación para participación del Mundial del Asado que se realizará en setiembre próximo en Bélgica. Es la primera vez que un equipo paraguayo conquista un certamen de esta naturaleza y también es […]