Results for tag: apropiación de la chipa

Otro invento argentino con la chipa paraguaya

El 2024 nos sorprende con otro “gran invento” argentino con uno de nuestros platos típicos más queridos. Se trata de la chipa. Un empresario misionero (de Posadas) se atribuye la creación “revolucionaria” de la chipa como snacks, es decir inventó la chipa pirú. Es ya reiterativo el ataque de apropiación de nuestras recetas por parte […]

Leer más »

Nuestra chipa sufre acoso de apropiación

En los últimos años se multiplicaron los intentos de apropiación de nuestro patrimonio gastronómico haciendo pasar a nuestros productos como originarios de otros países. La ofensiva no se detiene en esta práctica, sino que ahora se utiliza como marca, nombres genéricos que designan a algunas de nuestras preparaciones más preciadas. Y no existe una política […]

Leer más »