«Caímos en la gastronomía del espectáculo»
Gastro El italiano Carlo Petrini, creador del Slow Food, estuvo semanas atrás dando una conferencia en…
Leer másLa gastronomía está como para lanzarse al vacío
Se acabaron los días – o por lo menos deberían acabarse – en que la…
Leer másGross tiene química con la repostería
Es una de las máximas autoridades de la repostería latinoamericana. Es licenciado en geoquímica pero…
Leer másLeche, queso, yogur, 2 sobrinos y 4 cabras
Cuando en el 2002 descubrieron que sus sobrinos nacieron con intolerancia a la leche de…
Leer másMariela y José… y un maridaje perfecto
Ella es chilena, él español, ella es sommelier, él chef. Se conocían de antes pero…
Leer másFood & wine: Una propuesta tecno-emocional
Después de la primera jornada del Food & Wine Experiencie, Beto Alvarez, el chef colombiano…
Leer más¿Qué más puedo pedir? Volver prontooooo!!!!!
Juan Braceli, el conocido chef argentino estuvo el fin de semana pasado en nuestra ciudad…
Leer másVro Pardo presentó su nueva línea gastronómica
El sábado pasado la diseñadora Verónica Pardo presentó su nueva línea Jerovia de Moda Gastronómica.…
Leer másDecanter tiene a Fos Rioja entre sus vinos boutique
Anoche en Mr. Vino, la firma Decanter, la importadora de vinos boutique, presentó tres etiquetas…
Leer másNadie pensaba que iba a llegar tan lejos
Cuando Rubén hizo suyo el pensamiento de Hipócrates “que tu comida sea tu alimento y…
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