En los próximos días, Nani Peralta viajará a Tanzania, África, para hacerse cargo de la barra del bar que en ese país abrirá uno de los dueños del restaurante Zulu, donde ella trabajaba. Nani es una de las primeras mujeres que se abrió paso con éxito en el mundo de la coctelería nacional. Irá a […]

Lo llamábamos Huguito, cuando comenzó a aparecer en el firmamento gastronómico local. La diferencia de edad que tenemos y su cara de niño nos autorizaba a tratarlo de esa manera. Era un veinteañero cuando lo conocimos como chef del desaparecido restaurante Chantecler. A partir de allí desarrolló una tupida carrera como cocinero y también se […]