En la década de los 80, del siglo pasado, en la esquina de Bruselas y San Martín se habilitó un local gastronómico que revolucionó el ambiente local. Atraía cada noche a cientos de clientes y fue un punto de la ciudad que comenzó a convertirse en un centro neurálgico. Empezó con hamburguesas y luego extendió […]

En el año 1978, cuando el diario ABC Color hizo una serie de notas sobre los restaurantes asuncenos bajo el titulo La Cena fuera de casa, sobre la tradicional Avenida Quinta existían numerosos locales gastronómicos y atría a los clientes como un polo. En esa época había de todo en la zona, pizzerías, pollerías, heladerías […]

Se trata de una Russian Imperial Stout o simplemente Imperial Stout. Es una cerveza negra de esas que son medio acarameladas, de las que hacían para los jerarcas de aquel imperio. Es un producto de Palo Santo Brewing Co. y fue añejada dos años en barriles de roble. Está envasada en una botella similar a […]

En la década del 70 del siglo pasado, había ya un polo gastronómico en las inmediaciones de Brasilia y Juan de Salazar. Estaba una parrillada bastante concurrida, pero que desapareció con el tiempo. En el año 1978, el diario ABC, lo incluyó en la serie de notas que tituló La Cena fuera de casa, y […]

El ceviche es un plato muy tradicional de la cocina peruana. Y es muy conocido en el ambiente gastronómico local. La mayoría de los restaurantes lo incluyen en su menú y son varios los locales de tendencia peruana que existen en la ciudad. Ahora surgió La Cevichería, un negocio que se especializa en esta receta […]

Se trata de una actitud solidaria, especial para esta época de pandemia. Cualquiera que vea que en los letreros de Santa Fe, haya empanadas pendientes, puede comer hasta dos, gratuitamente. Están pendientes porque los pagó algún cliente, esperando que alguien con hambre o sin dinero, pueda disfrutar de ellas. La iniciativa se copió de una […]

Oliver Gayet fue electo recientemente vicepresidente de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS). El  hecho es sumamente curioso e inaudito porque nuestro país no pincha ni corta en el mundo del vino, o corta muuuy poco. Y añadiendo curiosidades, Oliver anunció que ya tiene un programa para desarrollar los tres años que estará al frente […]