Una oveja entera, cocinada a la estaca por Asado Benítez.Una oveja entera, cocinada a la estaca por Asado Benítez. Sin duda, uno de los tantos platos más interesanes servidos en la Comilona de Teletón.
Como todos los años, una multitud participó de la Comilona de Teletón, que en esta ocasión se realizó en el Jockey Club del Paraguay, un espacio que permitió una mayor amplitud y comodidad en la circulación de los vehículos. Hubo de todo para comer, pero como siempre, lo que más abundó, entre los platos de fondo fue: el asado, de todos los tipos de carne pero el vacuno fue el que más proliferó en los puestos de venta. No se quedó atrás la paella.
Hemos visto, poca participación de los restaurantes y profesionales del sector. Como siempre, esto se explica por el hecho de que el día domingo, es el de mayor ocupación en los locales gastronómicos y es muy difícil que puedan abandonar esta oportunidad, por más que se trate de una causa solidaria. Hubo también una interesante oferta de productos de la cocina típica, alimentos veganos y los especiales para celiacos. Aquí le damos un pantallazo de esta actividad gastronómica solidaria.
Benjamín Benítez, de rojo, junto al equipo que lo acompañó en la Comilona. Cocinaron 500 kilos de carne de, vacuno, cerdo y oveja.
Un larga mesa de sandwiches preparados por Meet and Cheese. Pan, fiambre y verdura. Mil unidades de un clásico.Pedro Almarza, junto a su esposa e hijo, exhibiendo el sandwich que preparó ayer en el Jockey Club.La tradicional gran paella preparada por La Taberna Española. Hubo para mil raciones, para el mediodía ya se habían despachado 500.Las chicas de Tigo ayudando en el servicio de la paella, en el stand de la empresa de telefonía. Uno de los platos que tuvo gran aceptación.Sebastián Saavedra, a la izquierda, con el equipo de cocina del Yacht y Golf Club. Prepararon asado a la olla con arroz quesu.Un sandwiche de carne de costilla, con salsa de cebollas. También preparado por los cocineros del Yacht y Golf Club.Artemio Talavera, otros de los que también se presentó con oveja a la estaca de Asado Don Tala.Esto fue una novedad. Puchero de pescado. Casi un caldo de pescado pero sin elemento graso. Con todo tipo de verduras incluso choclo.Un chupín de pescado, Pocos de atrevieron a prepararlo. El colorido de este plato, era de por si solo toda una tentación.
