Radiografía del consumo de vino
Gastro Ya sabemos que el Malbec es el preferido. Que dominan los argentinos. Que después del…
Leer másseptiembre 2014
La terraza del Sheraton está más fresca que nunca
Y no sólo por los vientos que allí se cruzan en las cuatro direcciones. No…
Leer másLlegó Callebaut, un chocolate de raza
Viene de Bélgica, últimamente todos los buenos chocolates vienen de ahí, hay blancos y negros,…
Leer másDiez años con el secreto mejor guardado de Asunción
Ahora ya es un secreto a voces. Y nunca mejor dicho. Porque es un secreto…
Leer másNormas para comportarse en la mesa de un restaurante
Siguiendo con el tema de los modales que uno debe observar a la hora de…
Leer más¿Por qué fracasan los negocios gastronómicos?
La principal causa por la cual fracasan muchos negocios gastronómicos en nuestro país es la…
Leer másEl vino no se puede tomar en una copa cualquiera
Cata de Copas. El título del evento ya hacía sospechar alguna sorpresa. Fue sorprendente. Un…
Leer másPrimer Congreso de Marketing Gastronómico
Viendo la necesidades de que los negocios gastronómicos dominen las estrategias de marketing para poder…
Leer másOtra vez Perú, con el mejor restaurante de A. Latina
Los peruanos dominaron la premiación de los 50 mejores restaurantes de América Latina, edición 2014,…
Leer másCreó el mejor restó de América Latina y ahora se aleja
Gastón Acurio, uno de los más importantes e influentes cocineros de América Latina y el…
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