Un cocinero que inculca comer al estilo japonés
Recientemente regresó de Japón donde realizó cursos en Ciencias de la Alimentación y Nutrición. Su idea es aplicar en Paraguay las enseñanzas recibidas y adaptar los insumos paraguayos. Un principio de la gastronomía japonesa “un caldo y tres guarniciones” resume lo que en materia de cocina y nutrición tratará de aplicar aquí. Desde hace nueve […]
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