Por primera vez, en 30 años de actividad ininterrumpida, Don Benjamín Benítez, más conocido como Asado Benítez abrirá una parrillada propia, que estará ubicado en el local de la Asociación Rural del Paraguay, en Mariano Roque Alonso. La apertura está prevista para el primer domingo del mes de noviembre, pero aún no se ha decidido […]

No se sabe porque regla de tres, Don José llamó Valencia a su parrillada, cuando que él era natural de Santiago de Compostela. Tal vez porque quería ocultar su origen gallego para evitar las chanzas que motivaban el conocimiento de esa ciudadanía. Llegó al país por una de las mejores razones por las que alguien […]

En la década del 70, el panorama gastronómico de Asunción estaba dominado por las parrilladas. La aplicación del edicto Nº 3 del 18 de enero 1978 prendió  una señal de alarma no sólo para estos locales sino para todos los centros nocturnos de la ciudad, al limitar su actividad hasta las 01:00 de la madrugada. […]

Cuando Esteban Villalba Mangiaterra (66) regresó al país luego de recibirse de ingeniero electrónico en La Plata (Argentina) no pudo trabajar, porque la ANDE era uno de los pocos lugares donde podía hacerlo y no estaba dispuesto a afiliarse al Partido Colorado para conseguir un puesto. Aprovechó que su papá le ofreció un terreno baldío […]