El espíritu mediterráneo de un bocado popular

HISTORIA DE LA EMPANADA Por Luis Verón Uno de los más populares bocados cotidianos son las empanadas. O pasteles, como las llamaban los abuelos. Una masa simple a base de harina, un relleno a gusto, una paila con buen aceite y el fuego elemental, son los puntales donde se asienta esta tradicional delicia gastronómica. Salados […]

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