Results for tag: Jorge Cerna

Analizarán nuevas tendencias de buffets y caterings

Jorge Cerna, es chef y docente de la prestigiosa Universidad Le Cordon Bleu, de Perú. Tiene a su cargo el curso de Gestión de Alimentos para Eventos. Vendrá a nuestro país para dictar una charla y dirigir un workshop acerca de las tendencias en Gerenciamiento, Finanzas y Control de Eventos Gastronómicos (buffets y caterings). Será […]

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Importante foro sobre administración gastronómica

El 28 y 29 de junio próximos se realizará en Asunción el Foro Iberoamericano de Management Gastronómico (FIMAG) con la presencia de destacados conferencistas de España, Perú, Argentina y Paraguay. Será sin dudas el más importante encuentro de este tipo que se haya realizado en el país. Apunta a la capacitación referente a la gestión […]

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