Los ganadores del último Campeonato Nacional de Decoración de Tortas provinieron todos del interior del país. Los ganadores en la categoría profesional representaron a una empresa de Ñemby y los triunfadores en la categoría de aficionados son oriundos de Pedro Juan Caballero. Los primeros recibieron un premio de 5 millones de guaraníes y  3 millones […]

Se presentó formalmente anoche la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), una entidad sin fines de lucro recientemente constituida y cuyo fin principal constituye la promoción y el enaltecimiento de la gastronomía nacional. Está integrada por importantes referentes del sector. Y ya está afiliada a la Asociación Iberoamericana de Gastronomía. La presentación se realizó en los […]

Cumplió quince años como centro de capacitación en materia de panadería y confitería. En los últimos tiempos incluyó también la formación en heladería y comidas rápidas. Más de 2.000 alumnos pasan por sus aulas anualmente. Aparte de la formación de técnicos realiza también seminarios, charlas y cursos cortos cuyos objetivos son lograr una rápida salida […]