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«Como me gusta el Bacalao»

Y como diría Julio Iglesias, «el bacalao se cocina de diferentes maneras» y este lomo confitado de bacalao está servido sobre colchón de crema de arvejas, polvo de panceta crujiente y setas. Lugar: Sin Protocolo Dirección: Austria esquina Viena Teléfono: (21) 604100

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