El jefe de cocina, es el primer sushiman paraguayo y el gerente administrativo, es el primer especialista en bares. La vida los juntó impensadamente hace algunos años y siempre hablaban de hacer un negocio juntos en torno al sushi. La pandemia aceleró los tiempos y ahora lanzan al mercado la marca Wasabi un servicio gastronómico […]

Es evidente la evolución que ha tenido en los últimos años la coctelería en nuestra ciudad, Eduardo Di Natale, uno de los más influyentes profesionales del sector, opina que a pesar de dicho crecimiento todavía tiene mucho por progresar y considera que desde hace aproximadamente dos años no se invierte en el sector como se […]

Cambió todo pero parece que no cambió nada. Le dieron un alma que no tenía. Desde hace 12 años viene siendo una de las terrazas gastronómicas más importantes de la ciudad. Fue la primera y única. Ahora tiene mucha compañía y competencia. Y en ese ir y venir con nuevas propuestas encontró un concepto diferente, […]