Como convertir el menú en una oferta rentable

El negocio gastronómico es una actividad muy compleja que abarca numerosas especialidades pero el meollo está en ese momento en que el cliente toma el menú y se dispone a realizar una elección para consumir. Las cartas son las herramientas de marketing más importante dentro de un restaurante. Elaborarlas y diseñarlas es objeto de todo […]

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