Results for tag: carne premium

Un 4×4 de la ganadería y la gastronomía local

4×4 es el nombre de fantasía que recibió un nuevo biotipo de ganado vacuno creado en nuestro país y que, durante el ya prolongado periodo de sequía, que existe actualmente, demostró sus grandes cualidades de rusticidad, habiendo tropicalizado sus cualidades genéticas de razas europeas. Además, tiene el plus de que su carne posee un alto […]

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Lo de Osvaldo apuesta por una carne de lujo

La carne paraguaya de por sí ya es un lujo. Pero en Lo de Osvaldo le dan una vuelta de rosca más. La añejan en una atmósfera controlada, le sacan la humedad hasta un punto en que por la contracción concentra su sabor y en ese proceso se vuelve más tierna. Y lo del lujo, […]

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