Seminario para saber gestionar un catering

El martes 6 de junio se realizará en Carmelitas Center un seminario sobre Gestión de Catering que será dictado por una reconocida profesional extranjera docente del prestigioso instituto le Cordon Bleu de Perú.  Está destinado a aquellos profesionales o emprendedores que quieran iniciarse en este rubro gastronómico y a los que ya están ejerciendo en […]

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Parafood ataca el talón de Aquiles de la gastronomía

La falta de gestión adecuada es uno de los principales problemas que aquejan a los negocios gastronómicos de nuestro país. Muchos quieren invertir en el rubro, cada vez existe mayor cantidad de cocineros que se profesionalizan. La oferta que existe es amplia y variada. Pero son muy pocos, los que conocen como manejar o gerenciar […]

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