Por primera vez, el listado de los 50 mejores restaurantes de América Latina viene acompañado de una colección de locales gastronómicos que representan el Espíritu de América Latina. Por Paraguay,  integran esa colección Pakuri, El Café de Acá, Bolsi y Bastardo. La lista de los 50 mejores se dará a conocer el 3 de […]

Cuarenta restaurantes, un mini agroshopping, grandes experiencias para el vino y la cerveza, exposición de productos industriales, charlas y conferencias, shows artísticos, todo durante tres días corridos. Esto es lo que promete Paladar, una feria que quiere convertirse en la más importante actividad gastronómica del país y del año. La Feria Paladar se realizará los […]

Cada año que termina nos enfrenta a la necesidad de realizar una evaluación acerca del negocio gastronómico. ¿Fue mejor o peor el año que pasó?.  A algunos les fue bien y a otros mal. No existen estudios ni investigaciones de mercado para determinar con exactitud lo que ocurrió, está ocurriendo e irá a ocurrir. Uno […]

Carlito’s way, es una de las nuevas propuestas gastronómicas a punto de habilitarse en Villa Morra. Está en un nuevo centro comercial habilitado sobre Roque González de Santa Cruz esquina Campos Cervera, a cuadras del Shopping Mariscal. La galería comercial se inauguró anoche pero el bar restaurante recién comenzará a funcionar desde el 1° de […]